Nella cucina, Napoli è acclamata da tutto il mondo per la sua tradizionale Pizza Margherita, ma qui si possono gustare anche squisiti menù a base di pesce, fritti e latticini; per quanto riguarda i dolci i più mangiati sono le sfogliatelle e i mitici babbà.
Nella gastronomia di Caserta troviamo le prelibate mozzarelle di bufala dalle quali si producono altri tipi di formaggi, come le trecce, i burrini sotto panna, i caciocavalli e il cacioforte.
Anche a Salerno, come a Caserta, i piatti tipici sono formati dai bufali, compaiono di nuovo le mitiche mozzarelle accompagnate da mascarpone e stacchino sempre di bufala

INSALATA DI POLPO

VERMICELLI CON LE VONGOLE

MANZO ALLA PIZZAIOLA

PARMIGIANA DI MELANZANE

PASTIERA NAPOLETANA