La provincia di Caserta è anch’essa ricca di centri storici, tradizione, rievocazioni storiche, come la confraternita degli incappucciati che anima una serie di processioni nel periodo pasquale, si continua con stagioni musicali, sagre enogastronomiche legate ai prodotti tipici.
“Settembre al Borgo” è il festival di danza, teatro, musica, nato sui colli Tifatini; a fine astate Sessa ospita il “Grande torneo dei quartieri”; a Capua l’appuntamento storico è il Carnevale
Festa d'o' cippo di Sant'Antonio
A Napoli, il 17 gennaio, la festa di Sant'Antonio abate, protettore degli animali, e generalmente rappresentato come un porcello, inizia dall'illuminazione di tutte le strade e per i vicoli della città per mezzo di piccoli e grandi falò, i cosiddetti "cippi". Tutte le famiglie partecipano all'opera di illuminazione, e, al grido di "menate, menate" lanciato dalla moltitudine dei bambini, da ogni finestra vengono calati, nei canestri legati alle funi, tutti gli oggetti che in casa non servono più e che potrebbero favorire un bel fuoco. Nel frattempo nel quartiere Carlo III, quello dedicato al Santo, spuntano centinaia di bancarelle e di venditori ambulanti di "soffritto", un composto di interiora e salsa di pomodoro, che si mangia con la pasta o sul pane abbrustolito.
Festa dei quattro altari
A Torre del Greco, dal 27 al 29 giugno, si celebra una festa istituita nel XVI secolo dai dominatori spagnoli. Al tempo, nella città venivano innalzati quattro altari, alcuni dei quali ricoperti di corallo e madreperla, da cui si celebravano le cerimonie religiose. Oggi, gli altari sono stati sostituiti da grandi mosaici in cui una serie di tele, poste le une vicine alle altre, formano una scena religiosa, e nelle chiese vengono realizzati i "tappeti", incredibili raffigurazioni effettuate con segatura colorata e polvere di tempera, che riproducono i capolavori della pittura sacra.
In questi giorni vengono anche allestite mostre pittoriche e di alto artigianato, con oggetti di corallo e madreperla, concerti e spettacoli pirotecnici.
Festa dell'Immacolata
In ricordo della scampata eruzione del Vesuvio del 1861, sempre a Torre del Greco, l'8 dicembre, un magnifico carro trionfale, colorato da stoffe a carta , su cui poggiano figure allegoriche e angeli che accompagnano la Madonna, viene portato a spalla per le vie della città da una "paranza" composta da più di cento uomini.
Festa di San Michele
A Sala Consilina, i festeggiamenti per San Michele sono divisi in due giornate, quella dell'8 maggio e del 29 settembre. A maggio, una processione guida la figura del santo, dalla chiesa in cui risiede, al santuario posto sulla cima di una collina vicino al paese. A settembre, il giorno del Santo, invece la statua viene riportata nella sua dimora solita, e la cerimonia è accompagnata da pittoresche manifestazioni tradizionali. Un bambino, che simboleggia l'arcangelo, viene agganciato ad una corda e viene fatto volare attraverso la piazza, tra le acclamazioni generali della folla, mentre un gallo, oggi fortunatamente sostituito da un pupazzo, viene trascinato dalla collina alla piazza centrale del paese, e durante il suo tragitto tutti i cittadini gli sparano contro.